1Kg 소막창

👉 중량 : 1Kg
👉 가격 : $19.99
👉 설명
소막창은 소의 4번째 위입니다.
풍부한 아미노산을 함유하고 있어 영양만큼은 만점입니다.
일반 살코기보다 칼슘 성분이 월등히 많고 고단백 저콜레스테롤 식품으로 어린이의 성장부진 및 구루병에 좋으며, 성인들의 골다공증 및 골연화증 예방에도 큰 효과가 있습니다.
또한 분해 작용이 뛰어나 위벽 보호, 알코올 분해 (그래서 술안주로 많이 먹습니다.) 소화 촉진에 도움을 줍니다.

👉 손질법
막창의 손질은 겉과 속 부분에 붙어있는 지방 덩어리를 제거하고 소금과 밀가루로 벅벅 씻어낸 뒤 흐르는 물에 여러 번 헹궈내면 끝.