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프랑스어로 천개의 잎사귀라는 밀푀유와 일어로 냄비라는 나베가 합쳐져 만들어진 밀푀유나베!
따끈한 국물이 생각나는 요즘 겹겹이 쌓인 채소와 고기가 보기에도 예쁘고 맛까지 좋으니 넘훌륭한 메뉴죠~^^?
맛과 담음새까지 좋은 밀푀유나베로 행복하세요❤️
👉 재료
✅ 와규 슬라이스 (기름기 없는부위 담백함과 고소함)
✅ 하이퀄리티 배추,깻잎, 팽이버섯 , 표고버섯, 정경채
👉 무게
✅ 육수 중량 750그램(2~3인용)
👉 드시는순서
1. 받으신 나베를 끓일수있는 적당한크기의냄비에 옮겨주세요
2. 육수는 끓으면 넘칠수 있으니 냄비의 2/3정도가 올라오도록 넣은 후 배추와 고기가 익을 때까지 끓여주세요.
고기가 익으면 꺼내서 소스에 콕!
(고기의 빨간색만 없어지면 완성)
3. 모두드시기가 끝나면 사리도 넣어 먹어야겠죠^^
칼국수, 쌀국수, 우동등 좋아하는 재료를 사용하시면 되요.
국물이 졸아 조금 짜게되면 남은육수를 부어주시면 되요.
4. 마지막 죽이 빠질수 없죠.
집에 남는 야채 다져서 참기름, 김, 계란을 넣고 조금 끓여주면 완성!
👉 소스팁
✅ 시판용 스윗트 칠리소스에 찍어 드셔도 좋아요.
✅ 폰즈소스에 땅콩버터를 섞어드셔도 좋아요.
📌폰즈 소스
✅ 간장2큰술,식초1큰술
✅ 올리고당1/2큰술,설탕1큰술
✅ 다진양파1큰술
📌소스에 와사비섞어 드셔도 맛있어요
📌땅콩소스는 땅콩,액젓,설탕,식초,통깨,다진마늘과 물을 넣고 믹서기로 갈아줍니다.
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